Après avoir évoqué quelques sujets qui ont stimulé nos cerveaux et nous on entraînés dans des réflexions compliquées, revenons à plus de simplicité et intéressons-nous à la cuisine. Apparus là de retour des courses, deux légumes jamais cuisinés auparavant m’ont poussée à réfléchir à de nouvelles recettes. Rutabaga et butternut, après consultation de l’entourage, on … Lire la suite Deux légumes, deux recettes
Après la lecture d’un article très intéressant (dont la traduction est disponible ici sur demande) sur un site internet argentin orientation rationaliste – en d’autres termes qui oppose le rationalisme à des croyances religieuses, mystiques et/ou farfelues – une réflexion venait de naître, l’envie de publier ici le produit de ce qui me trotte dans la … Lire la suite Alimentation, veganisme, »éthique » et quinoa
Soudain, au fond du jardin, dans un recoin, caché derrière un arbre, tu découvres une boule verte ornée de rouge. Tu t’approches. Pas à pas, tu comprends. Là, juste devant toi, un groseillier croule sous le poids de ses fruits mûrs. Les petites boules écarlates éclatent dans la chaleur du soleil et laissent transpirer leur … Lire la suite Les confitures de groseille
Elle fait partie des incontournables, des remèdes de secours lorsque l’inspiration ne vient plus, des rapides et faciles à faire pour lesquels on ne réfléchit plus à la recette : la tarte. De la pâte « régime » à la pâte « gourmande » 250 grammes de farine, une pincée de sel, un peu d’huile de colza et un … Lire la suite Sommes-nous si tartes ?
Voici une diète que les vegans, végétariens et autres paléos seraient bien en peine d’adopter… Recommandé le plus souvent avant un examen de type coloscopie, il sert à ralentir le transit et permettre de ne laisser aucun résidus dans l’appareil digestif le jour de l’endoscopie, de manière à y voir totalement clair. L’espace de quelques … Lire la suite Le régime sans résidus
A la Pampa, personne n’est allergique au gluten, personne ne souffre d’intolérance, nous ne sommes pas anti-blé comme il est de bon ton en ce moment. Cependant, pour ne pas mourir idiots, nous sommes allés à la découverte de la farine de riz. Le kilo coûte assez cher, il faut donc utiliser la denrée avec … Lire la suite Madeleines mi-blé, mi-riz
C’est un article qui indiquait que faire pipi sous la douche, loin d’être dégoûtant, était en réalité un geste écolo, qui m’a mis la puce à l’oreille. Ecolos, nous sommes beaucoup à l’être dans l’âme, sensibles au destin mal engagé de notre chère planète, à l’écoute de ses souffrances et à l’affût d’initiatives et de … Lire la suite Ecolos… mais pas trop !
L’alimentation prend une part de plus importante dans notre quotidien, dans le sens où nous sommes de plus en plus nombreux à faire attention à ce que nous mangeons. Nous savons maintenant que tout ce que nous mettons dans notre estomac a un impact énorme dans notre corps, dont les maux et les douleurs ne … Lire la suite Deux régimes en vogue
La couleur orange est de mise en ce moment. Potimarrons, citrouilles et autres courges sont de sortie. Il paraît qu’Halloween vient bientôt frapper aux portes de nos chaumières. A la Pampa, nous ne mangeons pas de ce pain-là. La fête n’est pas dans notre culture, d’autant plus qu’elle est avant tout commerciale aujourd’hui. Elle ne … Lire la suite Deux recettes orangées et épicées
La cuisine, ce n’est pas que se creuser la cervelle pour remplir son estomac. Ce n’est pas que se rendre comme un zombie au supermarché pour garnir son chariot de mets qui ne nous inspirent plus une fois qu’ils nous regardent depuis les étagères du frigo. La cuisine, c’est de l’amour. C’est un don de soi, … Lire la suite La cuisine est amour et musique
