J’ai récemment relu un roman dont on reparlera ici en d’autres circonstances, La petite boulangerie du bout du monde, dans lequel la protagoniste se consacre corps et âme à sa passion pour la fabrication du pain. L’occasion de revenir sur cet aliment. Depuis des millénaires et dans de nombreuses civilisations, pour ainsi dire, quasi toutes, … Lire la suite Le pain
Pourquoi c’est toujours dans la cuisine qu’on finit par se retrouver ? Pourquoi, au lieu de passer au salon, de s’asseoir dans un fauteuil confortable ou de parcourir les rayons de la bibliothèque, on en revient inexorablement à s’entasser autour de la table en formica un peu bancale, dans la chaleur du four et les … Lire la suite Pourquoi c’est toujours dans la cuisine que les femmes se rassemblent ?
Après avoir évoqué quelques sujets qui ont stimulé nos cerveaux et nous on entraînés dans des réflexions compliquées, revenons à plus de simplicité et intéressons-nous à la cuisine. Apparus là de retour des courses, deux légumes jamais cuisinés auparavant m’ont poussée à réfléchir à de nouvelles recettes. Rutabaga et butternut, après consultation de l’entourage, on … Lire la suite Deux légumes, deux recettes
Après la lecture d’un article très intéressant (dont la traduction est disponible ici sur demande) sur un site internet argentin orientation rationaliste – en d’autres termes qui oppose le rationalisme à des croyances religieuses, mystiques et/ou farfelues – une réflexion venait de naître, l’envie de publier ici le produit de ce qui me trotte dans la … Lire la suite Alimentation, veganisme, »éthique » et quinoa
Soudain, au fond du jardin, dans un recoin, caché derrière un arbre, tu découvres une boule verte ornée de rouge. Tu t’approches. Pas à pas, tu comprends. Là, juste devant toi, un groseillier croule sous le poids de ses fruits mûrs. Les petites boules écarlates éclatent dans la chaleur du soleil et laissent transpirer leur … Lire la suite Les confitures de groseille
Elle fait partie des incontournables, des remèdes de secours lorsque l’inspiration ne vient plus, des rapides et faciles à faire pour lesquels on ne réfléchit plus à la recette : la tarte. De la pâte « régime » à la pâte « gourmande » 250 grammes de farine, une pincée de sel, un peu d’huile de colza et un … Lire la suite Sommes-nous si tartes ?
Voici une diète que les vegans, végétariens et autres paléos seraient bien en peine d’adopter… Recommandé le plus souvent avant un examen de type coloscopie, il sert à ralentir le transit et permettre de ne laisser aucun résidus dans l’appareil digestif le jour de l’endoscopie, de manière à y voir totalement clair. L’espace de quelques … Lire la suite Le régime sans résidus
A la Pampa, personne n’est allergique au gluten, personne ne souffre d’intolérance, nous ne sommes pas anti-blé comme il est de bon ton en ce moment. Cependant, pour ne pas mourir idiots, nous sommes allés à la découverte de la farine de riz. Le kilo coûte assez cher, il faut donc utiliser la denrée avec … Lire la suite Madeleines mi-blé, mi-riz
C’est un article qui indiquait que faire pipi sous la douche, loin d’être dégoûtant, était en réalité un geste écolo, qui m’a mis la puce à l’oreille. Ecolos, nous sommes beaucoup à l’être dans l’âme, sensibles au destin mal engagé de notre chère planète, à l’écoute de ses souffrances et à l’affût d’initiatives et de … Lire la suite Ecolos… mais pas trop !
L’alimentation prend une part de plus importante dans notre quotidien, dans le sens où nous sommes de plus en plus nombreux à faire attention à ce que nous mangeons. Nous savons maintenant que tout ce que nous mettons dans notre estomac a un impact énorme dans notre corps, dont les maux et les douleurs ne … Lire la suite Deux régimes en vogue
