Après avoir évoqué quelques sujets qui ont stimulé nos cerveaux et nous on entraînés dans des réflexions compliquées, revenons à plus de simplicité et intéressons-nous à la cuisine. Apparus là de retour des courses, deux légumes jamais cuisinés auparavant m’ont poussée à réfléchir à de nouvelles recettes. Rutabaga et butternut, après consultation de l’entourage, on … Lire la suite Deux légumes, deux recettes

Après la lecture d’un article très intéressant (dont la traduction est disponible ici sur demande) sur un site internet argentin orientation rationaliste – en d’autres termes qui oppose le rationalisme à des croyances religieuses, mystiques et/ou farfelues – une réflexion venait de naître, l’envie de publier ici le produit de ce qui me trotte dans la … Lire la suite Alimentation, veganisme, »éthique » et quinoa

Elle fait partie des incontournables, des remèdes de secours lorsque l’inspiration ne vient plus, des rapides et faciles à faire pour lesquels on ne réfléchit plus à la recette : la tarte. De la pâte « régime » à la pâte « gourmande » 250 grammes de farine, une pincée de sel, un peu d’huile de colza et un … Lire la suite Sommes-nous si tartes ?

A la Pampa, personne n’est allergique au gluten, personne ne souffre d’intolérance, nous ne sommes pas anti-blé comme il est de bon ton en ce moment. Cependant, pour ne pas mourir idiots, nous sommes allés à la découverte de la farine de riz. Le kilo coûte assez cher, il faut donc utiliser la denrée avec … Lire la suite Madeleines mi-blé, mi-riz