Le pain

J’ai récemment relu un roman dont on reparlera ici en d’autres circonstances, La petite boulangerie du bout du monde, dans lequel la protagoniste se consacre corps et âme à sa passion pour la fabrication du pain. L’occasion de revenir sur cet aliment. Depuis des millénaires et dans de nombreuses civilisations, pour ainsi dire, quasi toutes, … Lire la suite Le pain

Pourquoi c’est toujours dans la cuisine que les femmes se rassemblent ?

Pourquoi c’est toujours dans la cuisine qu’on finit par se retrouver ? Pourquoi, au lieu de passer au salon, de s’asseoir dans un fauteuil confortable ou de parcourir les rayons de la bibliothèque, on en revient inexorablement à s’entasser autour de la table en formica un peu bancale, dans la chaleur du four et les … Lire la suite Pourquoi c’est toujours dans la cuisine que les femmes se rassemblent ?

Deux légumes, deux recettes

Après avoir évoqué quelques sujets qui ont stimulé nos cerveaux et nous on entraînés dans des réflexions compliquées, revenons à plus de simplicité et intéressons-nous à la cuisine. Apparus là de retour des courses, deux légumes jamais cuisinés auparavant m’ont poussée à réfléchir à de nouvelles recettes. Rutabaga et butternut, après consultation de l’entourage, on … Lire la suite Deux légumes, deux recettes

Alimentation, veganisme, »éthique » et quinoa

Après la lecture d’un article très intéressant (dont la traduction est disponible ici sur demande) sur un site internet argentin orientation rationaliste – en d’autres termes qui oppose le rationalisme à des croyances religieuses, mystiques et/ou farfelues – une réflexion venait de naître, l’envie de publier ici le produit de ce qui me trotte dans la … Lire la suite Alimentation, veganisme, »éthique » et quinoa